Be Street Food, no Junk Food !

 

 

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La Street Food n’est pas une nouveauté mais celle de qualité et connectée, si.

Cette cuisine de rue, multiculturelle et populaire, rencontre un vrai levier de croissance avec les Food-Trucks, ces restaurants mobiles qui font courir le Tout-Paris et bientôt toutes les villes de France. Si l’on parle de plus en plus de Street Food c’est également parce que les modes de vie ont évolué, et avec eux notre manière d’aborder les repas. Des pauses-déjeuner plus courtes, des envies de manger mieux, aux horaires qui nous conviennent. Les esprits se sont ouverts vers d’autres cultures culinaires.

Ces cantines ambulantes connaissent un nouveau départ depuis qu’elles ont été adoptés par les Français : les Food-Trucks sont devenus gastronomiques voire hauts-de-gamme.

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